Der Schauspieler Mathias Max Herrmann, aufgewachsen in Mülheim/Ruhr, erhielt seinen ersten Schauspielunterricht in seiner Heimatstadt. Engagements führten ihn u. a. nach Düsseldorf, Essen, Magdeburg und Frankfurt. Von 2009 bis 2022 war er festes Ensemblemitglied am Schauspiel Hannover. Als Sänger und Rezitator arbeitet er mit verschiedenen Ensembles zusammen und gastierte u.a. bei den Donaueschinger Musiktagen und an der Staatsoper Stuttgart.
Herrmann entwickelt zudem eigene Formate, zuletzt vor allem Filme, mit der von ihm gegründeten Gerd Schneider Gesellschaft. Arbeiten entstanden u. a. am Künstler:innenhaus Mousonturm Frankfurt, dem Schauspiel Frankfurt, der Neuen Nationalgalerie Berlin und bei den Freien Kammerspielen Magdeburg. Seine Inszenierung von Das Wohnzimmer meines Lehrers am Schauspiel Hannover wurde 2018 zum Fringe Theatre Festival nach Akko eingeladen.